如何订购酒店制服

如何订购酒店制服

    如何订购酒店制服酒店制服，作为酒店服务及管理阶层精神风貌的体现，已越来越重要，并逐渐发展，成为酒店企业形象的流动识别系统。 酒店各服务场馆千姿百态、花样迭出的制服设计，为客人营造了不同氛围环境。新颖而又得体的制服，能画龙点睛、满堂生辉。由于酒店制服的多变性，往往成为酒店采购中较难于执行和操作的项目之一。款式、面料、颜色、厂商的挑选等等问题，的确让酒店采购方头痛。

酒店究竟应如何去选购制服呢？

    首先，酒店应根据自己的实际情况和采购量挑选制服厂家，并对厂家实力、资质、服务经验、员工素质及生产设备做一个综合评估分析，但厂家也不是越大、越有实力就越好。 首先它必须有丰富的酒店制服设计、生产和服务经验，因酒店制服不同于市场零售服装，品种多、数量少、款式繁琐、配件饰物多、工作磨损大，不是哪一家服装厂都能生产的。其次了解厂家必须有足够的生产实力以保障酒店在规定时间尤其是开业庆典等特殊时间确保着装。此二方面具备，如员工素质高、勤力且服务好，则可以重点考虑。 合作厂商确认后，可与厂商召开洽商会议，酒店方将采购要求与目的与厂家商讨，并要求厂商以专业水准解答疑问，并提交策划、设计与服务方案，并不断修正，力求双方满意。不过，酒店方应避免的是，不可将个别管理者的个人喜好强加于厂商，影响到设计方案，厂商亦不可片面迎合部分高层管理的非专业建议。酒店制服策划是一个系统工程，务求款式多变、整体协调。双方讨论方案需注意：岗位服务与所在场馆的和谐、员工级面料的耐磨耐洗性、各岗位服装的职位服务诉求、管理层制服的稳重大方等。如厂商修正几次，仍不能令酒店方满意，酒店方应重新评估厂商资质、考虑更换厂商。 方案确订后，尺码的确订与选择亦是一大难题，酒店应提出要求，监督审核厂商制订。酒店员工流动性大，普通员工不宜量身订造，应根据员工男、女比例、年龄阶段、南方或北方体型特征、该地区衣着习惯等参考因素制订。在交给厂商生产后，亦不可松懈，应抽人随时检查，是否按样生产，有无外发第二家生产等。这样，方能确保产品质量。 售后服务质量亦反映了厂商的整体水平，酒店方除严格检查货品质量外，还应根据酒店的特殊情况，提出售后服务要求。如服装尺寸的修改、新进员工的及时增补、纽扣及配件的补给、各类服装的洗涤与保

餐饮制服的穿着与打理

      穿著制服是餐饮服务课程中之基本训练。一则维护自己衣着的干净，二则保持工作环境的整洁、卫生。此外也促使工作情境看起来整齐、划一、不杂乱。
      穿著围裙时，如果员工能力不足以自行在背后打结，可提示员工将带子在背后交叉后，拉到腹前打结，或主动请求其它员工的协助。
      为使穿著制服之动作简化，可将颈部的带子预先打结，让员工直接套上，脱下时也一样提示员工不必拉开带子，直接从头部拉起围裙，挂在挂钩上。
      市售之塑料围裙可放入洗衣机内清洗，教师亦可安排时间训练员工定期清洗制服，以维持整体的美观和清洁。
工作完毕后，务必提示员工将工作服和头帽折叠好放整齐或挂好，方可离开。
      餐饮服务的内场工作，经常要戴塑料手套或卷起长衣袖，并训练员工熟练之，以免耽误工作的进行。
      穿著制服时，可指导员工事先检视自己的服装仪容，尤其眼、鼻、口、牙齿和头发、指甲等的清洁，建立员工“整洁、美观才受人欢迎”的观念