食品车间服装搭配

怎样有效做好食品生产车间操作人员人体防护?
在食品生产作业过程中，人体产生的毛发、皮屑及服装自身产生的颗粒型污染物是对食品最大的污染源。因此，有效控制人体对食品的危害，是食品生产作业中的重点环节之一。

一、食品生产车间服装要求的要求：

1、颜色：

    一般工作服选用浅色清洁色（白色、浅绿色、浅蓝色）为佳。

2、面料：

    工作服尽量选择质地光滑，不易产生颗粒性脱落物（不起球、不发毛）的纺织品（长丝纤维面料为理想面料），同时面料需要具备较高的滤尘性；特殊行业环境需要服装具备防静电/防水/防油等特殊要求。

3、服装款式：

    简洁大方，工作服应当尽可能地合体，同时尽可能杜绝纽扣等容易脱落的附加物件，服装不应有外置口袋（确有需要口袋应该内置）。常规服装款式为：全连体服（帽、衣、裤一体）；上二连体服（帽、衣连一起）；分体服（帽、衣、裤单独分开）。

4、帽子：

    有效保护人体头部，让头发不外露，同时需对脱落的头发有极高的过滤性（避免脱落头发、头屑渗透到空气中）；一般为内帽、外帽两层（内帽有效防止脱落，外帽防止脱落物渗透到操作环境中）。帽款式一般有：披肩帽、拖尾帽。

5、上衣：

    尽可能保护住领部（立领），尽量避免有纽扣等易脱落附件（可选用套式），松紧或罗纹袖口。

6、裤：

    简洁大方，没有易脱落附件，松紧或罗纹脚口。

7、

    管理人员和操作人员的工作服应该有比较明显的区别，一般是用颜色或者镶色进行有效区分。

二.洁净工作服 清洗方法：
    洁净工作服、帽的洗涤
    对要洗的洁净工作服、帽放在洗衣机内，加水加适量洗衣粉。
    开启洗衣机，洗涤一次，用饮用水漂洗四次。
    漂洗后甩干后立即烘干。
    烘干后的工作服、帽，折叠好存放在干净的塑料袋内。
    工作鞋的洗涤
    将工作鞋置于洗衣机内并加中性洗衣粉适量。
    开启洗衣机洗涤后，用饮用水漂洗后烘干。
    洗净的工作鞋存放在塑料袋内。
    洁净衣的发放：洗衣工负责将洗净的工作服、帽、口罩、鞋按工号分别存放在男、女二更衣柜和更鞋柜内。